Plantes printanières

Une journée de découverte, identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles qui nous entourent et nous offrent leurs bienfaits du printemps à l’été.

Au programme :

  • Sortie en pleine nature à la découverte des plantes sauvages comestibles, apprentissage des critères de détermination pour éviter les confusions, cueillette dans le respect de l’écosystème
  • Elaboration d’un repas complet avec les plantes récoltées et dégustation en fin de journée
Dates aux choix :
  • COURS REPORTÉ au samedi 11 juillet 2020 au lieu samedi 30 mai 2020 de 10h à 20h à la Vallée de Joux (VD) avec Myriam Matouschek - Berkana espace santé
  • Samedi 20 juin 2020 de 9h30 à 19h30 au Sépey (VD) avec Mme Hélène Lavaux
  • Samedi 27 juin 2020 de 9h30 à 19h30 à Leysin (VD) avec Mme Hélène Lavaux
  • COURS REPORTÉ au samedi 11 juillet 2020 au lieu du dimanche 7 juin 2020 de 10h à 20h à la Vallée de Joux (VD) avec Mme Myriam Matouschek
  • COURS COMPLET samedi 25 juillet 2020 au lieu du samedi 16 mai 2020 de 9h30 à 19h30 à Leysin (VD) avec Mme Hélène Lavaux - Chalet des fées
Tarif: CHF 120.- (repas du soir et recettes compris)
Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable, lunettes de soleil, chapeau, pique-nique de midi, bouteille d’eau, tablier et chaussons pour l’intérieur.
Dame Ortie et compagnons Plantains

COURS ANNULÉ dimanche 10 mai 2020 de 9h à 18h à la Vallée de Joux avec Myriam Matouschek - Berkana espace santé
Tarif : CHF 190.- (repas et matériel compris)

Elles nous rendent bien des services ces simples de nos jardins et chemins! Myriam vous convie à une journée où vous aborderez leurs multiples vertus à travers les connaissances ancestrales et scientifiques. Légendes et cueillettes, recettes gourmandes et préparations galéniques : lotions, crèmes et baumes que vous emporterez.

Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable et sac pour vos préparations que vous emporterez.

Plantes et racines

COURS REPORTÉ au dimanche 11 octobre 2020 au lieu dimanche 4 octobre 2020 de 9h à 18h à la Vallée de Joux avec Myriam Matouschek - Berkana espace santé
Tarif : CHF 170.- (repas et matériel compris)

Comment cueillir, nettoyer et préparer les racines utiles pour la pharmacie familiale, se préparer à l’hiver avec des huiles, des baumes et alcoolatures divers.


Au programme :
• consoude,
• bourrache,
• ortie,
• pissenlit et autres racines bénéfiques,
• un repas avec notre cueillette du jour.

Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable et sac pour vos préparations que vous emporterez..

Inscription et modalités paiement


Le paiement des cours cosméplantes se fait uniquement en espèces auprès de la chargée de cours, le jour du cours.

Un acompte de CHF 50.- par journée de cours souscrite vous est demandé pour valider votre inscription. Le solde est versé, en espèces, le jour du cours. En cas d'annulation de votre part moins d'une semaine avant le début du cours, l'acompte n'est pas remboursé. Dès votre inscription aux cours, vous recevez un mail de confirmation avec les renseignements pratiques et un IBAN pour le versement de l'acompte.
Consulter les conditions générales pour de plus amples informations.