Plantes printanières et estivales - 15 mai, 22 mai, 29 mai ou 16 juillet 2022

Une journée de découverte, identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles qui nous entourent et nous offrent leurs bienfaits du printemps à l’été.
Tarif: CHF 140.- (repas du soir et recettes compris)

Au programme :

  • Sortie en pleine nature à la découverte des plantes sauvages comestibles, apprentissage des critères de détermination pour éviter les confusions, cueillette dans le respect de l’écosystème
  • Elaboration d’un repas complet avec les plantes récoltées et dégustation en fin de journée
Dates aux choix :

Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable, lunettes de soleil, chapeau, pique-nique de midi, bouteille d’eau, tablier et chaussons pour l’intérieur.
Dame Ortie et compagnons Plantains - 1er mai 2022

dimanche 1er mai 2022 de 9h à 18h en Vallée de Joux (VD) avec Mme Myriam Matouschek - Berkana espace santé
Tarif : CHF 190.- (repas et matériel compris)

Elles nous rendent bien des services ces simples de nos jardins et chemins! Myriam vous convie à une journée où vous aborderez leurs multiples vertus à travers les connaissances ancestrales et scientifiques. Légendes et cueillettes, recettes gourmandes et préparations galéniques : lotions, crèmes et baumes que vous emporterez.

Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable et sac pour vos préparations que vous emporterez.

En pleine nature - 6 août 2022

COURS COMPLET samedi 6 août 2022 de 9h30 à 17h30 aux Diablerets (VD) (place de pique-nique du Droutzay) avec Mme Hélène Lavaux - Chalet des fées

Une journée de découverte, identification, cueillette et cuisine des plantes sauvages comestibles qui nous entourent et nous offrent leurs bienfaits de l’été.

Au programme :

  • Sortie en pleine nature à la découverte des plantes sauvages comestibles, apprentissage des critères de détermination pour éviter les confusions, cueillette dans le respect de l’écosystème
  • Elaboration et dégustation sur place, en plein air de plusieurs mets avec les plantes récoltées

Tarif: CHF 140.- (repas et recettes compris)
Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable, lunettes de soleil, chapeau, pique-nique de midi, bouteille d’eau, tablier.
Plantes et racines - 24 septembre 2022 et ajout du 25 septembre 2022

COURS COMPLET samedi 24 septembre 2022 de 9h à 18h en Vallée de Joux (VD) avec Mme Myriam Matouschek - Berkana espace santé
DATE SUPPLEMENTAIRE dimanche 25 septembre 2022 de 9h à 18h en Vallée de Joux (VD) avec Mme Myriam Matouschek - Berkana espace santé


Comment cueillir, nettoyer et préparer les racines utiles pour la pharmacie familiale, se préparer à l’hiver avec des huiles, des baumes et alcoolatures divers.


Au programme :
• consoude,
• bourrache,
• ortie,
• pissenlit et autres racines bénéfiques,
• un repas avec notre cueillette du jour.

Tarif : CHF 190.- (repas et matériel compris)
Prévoir: carnet, crayon, bonnes chaussures, imperméable et sac pour vos préparations que vous emporterez.

Inscription et modalités de paiement


Le paiement des cours cueillette et cuisine animés par Myriam Matouschek se fait uniquement en espèces auprès de la chargée de cours, le jour du cours.
Un acompte de CHF 50.- par journée de cours souscrite vous est demandé pour valider votre inscription. Le solde est versé, en espèces, le jour du cours. En cas d'annulation de votre part moins d'une semaine avant le début du cours, l'acompte n'est pas remboursé. Dès votre inscription aux cours, vous recevez un mail de confirmation avec les renseignements pratiques et un IBAN pour le versement de l'acompte.

Le paiement des cours cueillette et cuisine animés par Mme Hélène Lavaux se fait par Twint ou versement bancaire au moment de l’inscription. Après avoir rempli votre formulaire d’inscription en ligne, vous recevrez de la part de la chargée de cours un mail contenant tous les détails nécessaires (numéro de téléphone, IBAN…). Votre inscription sera validée dès réception de votre paiement. Une fois le paiement réalisé, votre inscription est définitive et il ne vous est plus possible de l’annuler. Si par la suite vous vous trouvez dans l’impossibilité de participer au cours, vous pouvez proposer un remplaçant. Le cours est remboursé uniquement en cas d’annulation par l’organisatrice. En cas d’annulation due à une obligation étatique liée au coronavirus, le cours est si possible repoussé et sinon remboursé.

Consulter les conditions générales pour de plus amples informations.